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BovINEBeef Innovation Network Europe
BovINEVirginia Resconi, leader of the BovINE WP5, presented a live video (in Spanish) to publicise the project in a Spanish National Congress about Animal Production (XIX Jornadas sobre Producción Animal), which was held the 1st and 2nd June 2021 in an on-line format due to the pandemic.
The participants had the option to ask questions, making the event dynamic and participative. Participants ask questions such as what type of livestock farms were included in BovINE, how many farmers participated, difficulties in the activities raised by Covid-19, and there was interest in including other species in the project.
In addition, a poster was presented: “Análisis del progreso genético realizado en el esquema de mejora de la raza bovina Pirenaica”, which presents a retrospective analysis of the available data of a local breed to visualize its genetic progress through the analysis of genetic trends and intensity of selection. Regarding carcass conformation and fattening, for example, when the information available from the SIMOGAN-SITRAN traceability systems (2002-2003) start to be used, an exponential increase in the genetic progress of these traits was observed (showed in the figures below).
Selection intensity for carcass conformation for Pirenaica breed according to animals group
Genetic trend for carcass conformation for Pirenaica breed according to animals group
The poster was prepared by David López Carbonell, a vet student from Unizar, and directed by Prof. Luis Varona, member of the technical working group in the Production Efficiency & Meat Quality thematic area of BovINE. The data was facilitated by a farmer association CONASPI (Confederación Nacional de Asociaciones de Ganado Pirenaico) and Prof. Juan Altarriba and his work team participated.
This post is part of the work being conducted for an on-farm demonstration about one of the themes of the first year of BovINE. The discussion with farmers on these data and the future possibilities in the breeding program of this breed will take place in September this year in Zaragoza.
Virginia Resconi, líder del WP5 de Bovine, presentó un vídeo en directo (en español) para dar a conocer el proyecto en el Congreso Nacional de Producción Animal (XIX Jornadas sobre Producción Animal), que se celebró los días 1 y 2 de junio de 2021, en formato on-line debido a la pandemia.
Los asistentes tenían la opción de enviar preguntas, lo que tornaba el evento dinámico y participativo. Se preguntó sobre qué tipo de ganaderías se incluían en el proyecto, cuántos ganaderos participaban, dificultades en las actividades planteadas por el Covid, e incluso hubo interés en que se incluyeran otras especies.
Además, se presentó un póster: “Análisis del progreso genético realizado en el esquema de mejora de la raza bovina Pirenaica”, que presenta un análisis retrospectivo de los datos disponibles de una raza autóctona para visualizar su progreso genético a través de análisis de tendencias genéticas y de la intensidad de selección. En relación a la conformación y engrasamiento de la canal, por ejemplo, cuando se comienza a utilizar la información disponible de los sistemas de trazabilidad SIMOGAN-SITRAN (2002-2003), se observa un incremento exponencial del progreso genético en esos caracteres.
Intensidad de selección para la conformación de canales Pirenaicas según grupo de animales
Tendencia genética para la conformación de canales Pirenaicas según grupos de animales
El póster fue realizado por David López Carbonell, alumno de Veterinaria de Unizar y dirigido por el catedrático Luis Varona, miembro del grupo de trabajo técnico del área temática: Eficiencia de Producción y Calidad de Carne de BovINE, gracias a la facilitación de los datos por CONASPI (Confederación Nacional de Asociaciones de Ganado Pirenaico) y a la colaboración del catedrático Juan Altarriba y a su equipo de trabajo.
Esta publicación es parte del trabajo que se está realizando para la demostración en granja sobre uno de los temas del primer año de BovINE. La discusión con ganaderos sobre estos datos y posibilidades de futuro en la selección de esta raza, tendrá lugar en la Feria de Zaragoza en septiembre de este año.
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